Harapan Mandheling 200g
¥1,540
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こちらは “Harapan Mandheling” です。
インドネシア・スマトラ島北部、マンデリンの産地として知られるこの地で、クオリティの高さが評価されたロットが“Harapan（希望）” と呼ばれています。このハラパンが育つ生産地は、これまで見てきたどのマンデリン生産風景とも異なる、深い森のような環境にあります。樹齢数十年に及ぶコーヒーの樹々が生い茂り、足元にはふかふかとした腐葉土。人の手が過度に入らない環境で育った原料は、通常のマンデリンとは一線を画す、芯のある風味を備えています。
このハラパンは、産地でパルピングされた後、パーチメントの状態で輸出業者へと運ばれます。乾燥、選別、仕上げのハンドピックまで、徹底した管理のもとで丁寧に仕上げられています。トバ湖周辺の豊かな自然と陽光を受けて育ち、人の手で丁寧に選別されたこのコーヒーは、力強さの中に、温かく優しい味わいを感じさせます。
ブルームースプラントでは、この豆のコクと甘さ、奥行きのある風味を引き出すため、深めの焙煎でじっくりと仕上げました。ホットはもちろん、アイスコーヒーにしても質感が痩せず、すっきりとした後味を楽しめます。力強いボディと深い苦味は、カフェオレやラテにも最適です。
派手さはありませんが、気づけばまた手が伸びる。
そんな日常に寄り添うマンデリンです。
焙煎度合い：フルシティーロースト
フレーバー：ダークチョコレート、黒糖、ハーブ、スパイス
ボディ：フルボディ
酸味：控えめ
-原材料名
コーヒー豆
-生産国 / エリア
インドネシア / スマトラ島北部 (リントンニフタ, パランギナン, アチェ)
-内容量
200g
-賞味期限
お届け日より約2か月
-保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。
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レビュー
(11)
